Simon Giaccotto, pizzabakker en auteur van De Pizzabijbel, geeft een tweedelige masterclass waarin je leert hoe je thuis een perfecte pizza bakt. In dit tweede deel vertelt Simon hoe je de juiste vorm inde pizza krijgt, waar je op moet letten bij de keuze en het aanbrengen van beleg en hoe je in een alledaagse combinatieoven een resultaat krijgt dat zich kan meten met een pizza uit een klassieke houtoven. Let op: als je een perfecte pizza wil, zul je 28 uur van tevoren moeten beginnen met kneden... Ontdek wekelijks nieuwe eet- en wijnvideo's op Foodtube.nl. Chefs en experts delen hun tips en geheimen. Van basics als biefstuk bakken en een ei pocheren, tot apparaten- & gadget tests en diverse college's over onderwerpen als Côte de Boeuf, oesters, kaas en nog veel meer. Schrijf je snel in op http://www.foodtube.nl en blijf op de hoogte.