مقادير الكحك على البارد - نص كيلو دقيق - ربع كيلو سمنه - 25 جم سكر بودره - 5 جم خميره - نص معلقه بيكنج بودر - 100 مللى ميه او لبن للعجن (أهم ملحوظه السمنه تكون ساقعه وتضرب كويس مع السكر لغايه ما تهيش ولونها يبيض وننزل بكل المقادير على السرعه الهاديه حتى نحصل على عجينه متجانسه وتحشى بالعجميه وتدخل الفرن على 150 درجه لمده 25 الى 30 دقيقه مقادير العجميه - نص كيلو عسل نحل - 50 جم سمنه - 80 جم دقيق وعلى النار نحط السمنه وننزل بالدقيق ونقلب زى البشاميل وننزل بالعسل النحل ونقلب بسرعه على نار هاديه حتى نحصل على عجميه لما نشدها تتقطع تبقى تمام ونتركها تبرد ونحشى بيها طريقه الغريبه - نص كيو دقيق - ربع كيلو سمنه ساقعه - 100 جم سكر بودره - ونضرب السكر مع السمنه لغايه ما تهيش وتبيض وننزل بالدقيق ومش نقلب كتير وتدخل الثلاجه لمده ثلث ساعه ونشكلها وتدخل الفرن على درجه حراره 140 درجه لمده ثلث ساعه طريقه بسكويت النشادر - 425 جم دقيق - 150 جم خليط من (السمنه والزبده )- 150 جم سكر بودره - 40 مللى لبن - 8جم او نص معلقه صغيره بيكنج بودر - 5جم نشادر - 2 بيضه - نضرب السمنه والزبده مع السكر لغايه ماتهيش وتبيض ونخلط البيضه حتى تختفى نضع البيضه التانيه م الباقى ويكون عندنا عجينه مش بتلزق فى الايد وتشكل وتدخل الفرن على 150 درجه لمده 12 دقيقه