步驟: 第一天: 簡單清洗海參表面 放入滾水煮15分鐘 熄火浸過夜 第二天: 用手測試海參的軟硬程度 清洗並挖走海參內的砂和內臟 將清理過的海參放入滾水煮15分鐘 熄火後焗6小時 再清洗海參內的砂和內臟 清理完用冷水浸過夜 第三天: 換水浸8至10小時 完成及包裝儲存