ضروري دجربو هاد الطاجين مايفوتكمش: طاجين السلاوية بالجلبانة ******************************************************************** المقادير: 1/2 كيلو جلبانة - بازلاء 2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس 1/2 ملعقة صغيرة إبزار - فلفل أسود 3 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار 1 ملعقة صغيرة سكنجبير - زنجبيل 1 ملعقة صغيرة خرقوم - كركم الملح حسب الذوق زيت الزيتون 600 غرام اللحم 1 بصل 1 طماطم 500 - 600 غرام سلاوية أو اليقطين الأخضر