Cuando de cochinita pibil se trata,simplemente no hay paladar que se resista a sus encantos. Esta es la versión sencilla para hacer cochinita pibil fácil y deliciosa! Ingredientes PARA 4 PERSONAS (Para hacer más o menos carne, usar la mitad o el doble de ingredientes) 1 kilo de carne de puerco (bola, aguayón, maciza) (también aplica para pollo) 3 barras de pasta de adobo de ACHIOTE 1 taza de jugo de naranja agria (3 naranjas medianas) 1/2 taza de jugo de limón (para todo el proceso) (se puede sustituir el limón por vinagre) 9 dientes de ajo y 5 dientes de ajo aparte 2 cebollas 2 cebollas (moradas o blancas, o alternadas) 125 gramos (medio cuarto de kilo) de chile habanero sal y pimienta al gusto extra: Dependiendo el nivel de acidez, si requiere un toque dulce, usar un poco de Coca cola Panuchos: Tortilla de maíz Frijoles refritos Cochinita pibil Aceite o manteca