بوريك الشرشف الطريقة التركية بورك الشرشف 3 نوع .. چرشف بوريي
باللحمة وبالجبن وبالبطاطا المكونات مكونات العجينة 4 كأس ونصف دقيق 2 كأس ماء ( ليس بارد وليس حار،، عادي ) ملح ملعقة كوب مكونات حشوة البطاطا كمية من البطاطا المسلوقة فلفل احمر مجفف ملح بصل زيت 2 ملعقة طعام مكونات حشوة اللحم ربع كيلو لحم عجل مفروم ملح حسب الرغبة بصل فلفل مجفف زيت مكونات حشوة الجبن جبن ابيض مالح بقدونس لفتح العجين كوب زيت لمسح العجين صفار بيضة والقليل من الزيت
